مکمل لیزین و متیونین محافظت شده در جیره کم پروتئین بره‌ها
مرور مطالعه ۲۰۲۵ و اثر بر رشد و میکروبیوم روده
مقدمه
مکمل لیزین و متیونین محافظت شده ، بخش پروتئینی جیره در نشخوارکنندگان یکی از مهم‌ترین عوامل تعیین‌کننده عملکرد، رشد و بازده اقتصادی است. بره‌ها به‌عنوان یکی از گروه‌های دامی حساس، نیاز بالایی به اسیدهای آمینه ضروری مانند لیزین و متیونین دارند. به‌طور سنتی، جیره‌ها با پروتئین خام بالا تنظیم می‌شوند تا اطمینان حاصل شود که حیوان به حد کافی اسیدهای آمینه دریافت می‌کند. با این حال، افزایش پروتئین خام در خوراک هزینه‌بر بوده و منجر به دفع بیشتر نیتروژن و آلودگی محیط‌زیست می‌شود.
راهکاری که طی سال‌های اخیر مورد توجه قرار گرفته، استفاده از اسیدهای آمینه محافظت‌شده از شکمبه (Rumen Protected Amino Acids) است. در این میان، لیزین محافظت‌شده از شکمبه (RPLys) و متیونین محافظت‌شده (RPMet) اهمیت ویژه‌ای دارند. این مکمل‌ها پس از عبور از شکمبه، در روده کوچک آزاد شده و جذب می‌شوند؛ در نتیجه، بدون نیاز به افزایش بیش از حد پروتئین خام، می‌توان نیازهای حیوان را تأمین کرد.
مطالعه‌ای که در سال ۲۰۲۵ توسط Luo و همکاران در مجله Journal of Animal Science and Biotechnology منتشر شد، اثرات استفاده ازمکمل لیزین و متیونین محافظت شده در جیره‌های کم‌پروتئین بر رشد و میکروبیوم کولون بره‌ها را بررسی کرد. نتایج این تحقیق نه تنها نشان داد که این مکمل‌ها رشد بره‌ها را بهبود می‌بخشند، بلکه تغییرات قابل توجهی در ترکیب میکروبیوم روده ایجاد می‌کنند که درک تازه‌ای از نقش اسیدهای آمینه در سلامت گوارشی به دست می‌دهد.
اهداف مطالعه (مکمل لیزین و متیونین محافظت‌شده در جیره کم پروتئین بره‌ها)
این مطالعه با سه هدف اصلی انجام شد:
بررسی اثر RPLys و RPMet بر عملکرد رشد بره‌ها در جیره‌های کم‌پروتئین.
ارزیابی تغییرات ایجادشده در میکروبیوم کولون در پاسخ به مصرف این مکمل‌ها.
تحلیل ارتباط بین تغییرات میکروبی و متابولیت‌های تولیدی (مانند بوتیرات و سایر اسیدهای چرب کوتاه‌زنجیر) با بهبود عملکرد حیوان.
طراحی آزمایش
حیوانات:
بره‌های در حال رشد با وزن و سن مشابه.
تیمارها:
جیره کم‌پروتئین (کنترل منفی)
جیره کم‌پروتئین + لیزین محافظت‌شده (RPLys)
جیره کم‌پروتئین + متیونین محافظت‌شده (RPMet)
جیره کم‌پروتئین + ترکیب RPLys و RPMet
مدت آزمایش:
چندین هفته دوره رشد فعال.
پارامترهای بررسی‌شده:
افزایش وزن روزانه (ADG)
ضریب تبدیل خوراک (FCR)
ترکیب میکروبیوم کولون (به‌وسیله روش‌های توالی‌یابی ژنی)
غلظت متابولیت‌های کلیدی مانند اسیدهای چرب کوتاه‌زنجیر
نتایج کلیدی
۱. بهبود رشد بره‌ها
بره‌هایی که مکمل RPLys و RPMet دریافت کردند، رشد روزانه بالاتری نسبت به گروه کنترل داشتند.
ترکیب دو مکمل (لیزین + متیونین) بهترین عملکرد را نشان داد و باعث بهبود چشمگیر ضریب تبدیل خوراک شد.
۲. تغییر در میکروبیوم کولون
مکمل‌ها موجب افزایش تنوع میکروبی مفید در کولون شدند.
گروهی از باکتری‌ها که در تولید بوتیرات نقش دارند (مانند Butyrivibrio و Faecalibacterium ) به‌طور معناداری افزایش یافتند.
۳. افزایش متابولیت‌های مفید
سطح بوتیرات و سایر اسیدهای چرب کوتاه‌زنجیر در کولون بالاتر بود.
این متابولیت‌ها با سلامت روده، بهبود جذب مواد مغذی و افزایش کارایی رشد ارتباط مستقیم دارند.
۴. ارتباط بین رشد و میکروبیوم
بررسی‌ها نشان داد که تغییر در میکروبیوم کولون، واسطه‌ای کلیدی در اثرگذاری مکمل‌های RPLys و RPMet بر رشد بره‌هاست.
بحث و تحلیل
این مطالعه نشان داد که می‌توان با کاهش سطح پروتئین خام در جیره و استفاده از لیزین و متیونین محافظت‌شده، هم هزینه تغذیه و هم اثرات زیست‌محیطی را کاهش داد. مهم‌تر از آن، نتایج علمی ثابت کرد که اثر این مکمل‌ها صرفاً به تأمین اسیدهای آمینه محدود نمی‌شود، بلکه بر ترکیب میکروبی روده و تولید متابولیت‌های کلیدی اثرگذار است.
بوتیرات به‌عنوان یک اسید چرب کوتاه‌زنجیر، نقشی حیاتی در سلامت اپیتلیوم روده و عملکرد ایمنی دارد. افزایش آن در کولون به معنای بهبود سلامت گوارشی و افزایش ظرفیت جذب مواد مغذی است. بنابراین، رابطه مستقیمی بین مصرف RPLys/RPMet، تغییر در میکروبیوم، و افزایش رشد وجود دارد.
این یافته‌ها برای صنعت دامپروری اهمیت زیادی دارند زیرا:
امکان کاهش پروتئین جیره بدون افت عملکرد وجود دارد.
هزینه خوراک به‌طور قابل توجهی کاهش می‌یابد.
اثرات زیست‌محیطی (انتشار نیتروژن) کمتر خواهد بود.
پتانسیل افزایش بهره‌وری گله‌ها فراهم می‌شود.
جهت سفارش و مشاوره رایگان می توانید با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید
تلفن تماس کارخانه : 02637779451
فروش: 09371579036
اهمیت مکمل لیزین و متیونین محافظت شده
کاهش هزینه خوراک: پروتئین یکی از گران‌ترین اجزای خوراک است. با استفاده از RPLys و RPMet، می‌توان سطح پروتئین خام را پایین آورد و همچنان رشد مطلوب داشت.
بهبود بازده پروتئین: مکمل‌ها باعث می‌شوند اسیدهای آمینه حیاتی دقیقاً در محل جذب آزاد شوند، بنابراین کارایی استفاده از پروتئین بالا می‌رود.
سلامت روده و ایمنی: افزایش بوتیرات و سایر متابولیت‌های مفید به بهبود سلامت روده و سیستم ایمنی کمک می‌کند.
پایداری زیست‌محیطی: کاهش نیتروژن دفعی به معنای کاهش آلودگی خاک و آب است که یک مزیت بزرگ برای کشاورزی پایدار محسوب می‌شود.
نتیجه‌گیری مکمل لیزین و متیونین محافظت شده
تحقیق Luo و همکاران (۲۰۲۵) نشان داد که لیزین و متیونین محافظت‌شده از شکمبه نه تنها می‌توانند رشد بره‌ها را در جیره‌های کم‌پروتئین بهبود بخشند، بلکه تغییرات مثبتی در میکروبیوم کولون و تولید متابولیت‌های کلیدی ایجاد می‌کنند. این اثرات دوگانه—تأمین مستقیم اسیدهای آمینه و تنظیم غیرمستقیم محیط روده—مکمل‌های RPLys و RPMet را به ابزاری ارزشمند در مدیریت تغذیه‌ای مدرن تبدیل می‌کند.
سوالات متداول (FAQ) مکمل لیزین و متیونین محافظت شده
لیزین محافظت شده چیست؟
لیزین محافظت‌شده از شکمبه (RPLys) مکمل اسید آمینه ای است که در برابر تخمیر شکمبه مقاوم است و در روده کوچک آزاد می‌شود تا به طور کامل جذب گردد.
چرا استفاده از مکمل لیزین و متیونین محافظت شده در بره‌ها اهمیت دارد؟
زیرا بره‌ها به رشد سریع نیاز دارند و تأمین لیزین قابل جذب بدون نیاز به افزایش پروتئین خام می‌تواند هزینه‌ها و آلودگی را کاهش دهد.
آیا ترکیب RPLys و RPMet بهتر از مصرف جداگانه است؟
بله، مطالعه نشان داد که مصرف همزمان این دو اسیدآمینه بهترین نتایج را در رشد و بهبود ضریب تبدیل خوراک ایجاد کرد.
اثر مکمل لیزین و متیونین محافظت شده بر محیط زیست چیست؟
با کاهش نیاز به پروتئین خام، دفع نیتروژن کمتر شده و آلودگی خاک و آب کاهش می‌یابد.
آیا این نتایج فقط برای بره‌هاست یا در گاوهای شیری هم صادق است؟
مطالعات دیگر نشان داده‌اند که استفاده از RPLys و RPMet در گاوهای شیری نیز باعث بهبود تولید شیر و کیفیت آن می‌شود.
مطالب مفید:
مزایای استفاده از لیزین محافظت شده
مزایای متیونین محافظت شده در گاوهای شیری
جهت سفارش و مشاوره رایگان می توانید با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید
تلفن تماس کارخانه : 02637779451
فروش: 09371579036